Hozzávalók 4-6 személyre: 1 egész lazac, 2-3 citrom,
vagy lime, 2 csokor kapor, tengeri só, margarin.
Elkészítése: Az egész megtisztított lazacot besózzuk a
tengeri sóval és megtöltjük a kaporral és a félbevágott lime, valamint
citromdarabokkal. Egy nagy alufóliát megkenünk margarinnal, hogy a lazac ne
ragadjon hozzá, óvatosan ráhelyezzük a megtöltött lazacot és belecsomagoljuk.
1,5 órát sütjük. Tálalásnál lehúzzuk a lazac bőrét, pikkelyét és egészben szervírozzuk.