2013. június 30., vasárnap

Amerikai krumplisaláta




2 kemény tojás sárgáját villával összetörjük, 1-1 kk mustárral és porcukorral, kevés citromlével, 2 dl tejföllel kikeverjük.
50 dkg héjában főtt krumplit kockákra vágunk, ecetes-sós-cukros páclébe rakjuk. Ha kihűlt, leszűrjük, és 30 dkg vékonyra gyalult káposztával, a mártásból visszamaradt kemény tojásfehérjékkel és 30 dekányi apróra vágott sült hússal vagy sonkával (uram bocsá': maradék felvágott-darabkákkal) összekeverjük. Hozzáreszelünk egy kis fej zellert, jól összekeverjük, legalább egy fél napra jégbe hűtjük.