Hozzávalók: 3 szál újhagyma,
sültekhez fűszerkeverék, 1 doboz konzervbab, 3 ek. olaj, 4 szelet tarja, 1
tasak chili con carne alap.
Elkészítés: A hagymát
megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A babot lecsepegtetjük. A tarját
bedörzsöljük fűszerkeverékkel, majd mindkét oldalát megsütjük az olajban. Ha kész, kivesszük, és melegen tartjuk. A
visszamaradt olajban megpároljuk a hagymát, felöntjük 3 dl vízzel, hozzáadjuk a
chili con carne alapot, a babot, és alaposan összekeverjük. Időnként megkeverjük és lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A chilis ragut a flekkenre
halmozzuk. Aki szereti erős paprikát is, rakhat bele. Friss bagettet kínálunk hozzá.