8 vékony szelet marhafelsált vagy
rostélyost vékonyra kiverünk és lisztben megmártjuk. 3 evőkanál olajat
megforrósítunk, megsütjük rajta a hússzeleteket, majd hozzáadunk 9 darab
kockára vágott paradicsomot, 2-3 szál karikára vágott újhagymát. és sóval,
csipet törött borssal. Meg késhegynyi chili-porral ízesítjük. Kevés vízzel
puhára pároljuk, időnként megkeverve, nehogy a hús odakapjon. Ha megpuhult,
rövid lével, burgonyával és salátával kínáljuk.