Hozzávalók: 10 dkg csirkemell, 3
ek. víz, 1-2 chilipaprika, só, 1 avokádó, 1-5 gerezd zúzott fokhagyma, 1 l
csirkehúsleves
A díszítéshez korianderzöld
Elkészítés: A csirkehúst nagyon
vékony csíkokra metéljük, és a húslevesben puhára főzzük. A chilipaprikát
kimagozzuk, darabokra vágjuk, és a fokhagymával meg 3 kanál vízzel együtt
mozsárban összetörjük. Beletesszük a levesbe, megsózzuk, és 5 percig főzzük. Az
avokádót meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a leveshez adjuk, és pár perc alatt
összefőzzük. Akkor van készen, ha az avokadószeletek feljönnek a leves
felszínre. Friss korianderzölddel meghintve tálaljuk.