Hozzávalók: 0,5 dl olaj, 2
felaprított hagyma, 1-2 ek. nagyon csípős pirospaprika, 1 apróra vágott paradicsom,
só, 0,5 kg apróra vágott zebu- vagy marhahús, 8 hámozott, éretlen banán
hosszában, majd keresztbe vágva.
Pirítsuk üvegesre a hagymát.
Tegyük bele a paradicsomot, paprikát, sót, húst és annyi vizet, hogy ellepje.
Lassú tűzön, lefedve főzzük puhára, tegyük hozzá a banánt és annyi vizet, hogy
ismét ellepje. Pároljuk még - fedő nélkül - 15 percig.
Forrón kaszava-(?) vagy
burgonyapürével tálaljuk.