Hozzávalók: 1 kg-os csirke
hosszában kettévágva, 3 szem összemorzsolt cseresznyepaprika, 0,5 csésze meleg
víz, kk. só, 2 ek. olaj, 2 ek. paradicsompüré, 0,5 tk. porcukor, 1 késhegynyi
őrölt koriandermag.
Tegyük a melegvízbe a paprikát
magostól 2 órára. Majd szűrjük le, keverjük össze a sóval, olajjal,
paradicsompürével, porcukorral, korianderrel. Kenjük be ezzel a csirkét.
Közepesen meleg grillben süssük
1-1 oldalát 20-25 percig.