Hozzávalók: 3 közepes nagyságú,
hosszában kettévágott uborka, 1 doboz rák-fark konzerv, 1 felaprított kemény
tojás, 3-4 ek. majonéz, 1 tk. aprított petrezselyem, 1 tk. kapribogyó, 6
salátalevél.
Csónakszerűen vágjuk ki az uborka
belsejét, a kivájtat aprítsuk fel. Keverjük össze a hozzávalókat, töltsük meg
az uborkákat. Tegyük salátalevélre.