A kicsumázott paprikákat, a szokásos
módon megtöltjük. Az így előkészített paprikákat kivajazott tűzálló tálba
helyezzük, és finomra vágott kapribogyóval ízesített tejföllel áthúzzuk úgy,
hogy a tejföl legalább kétujjnyi vastagon legyen az edény alján. Alufóliával
befedjük, és előmelegített sütőben kb. 30 percig pároljuk. Petrezselymes
burgonyával tálaljuk.