Hozzávalók: 20 dkg kendermag, 30
dkg zsíros hús, 1-2 fej hagyma, só.
A kendermagot megpirítjuk,
finomra törjük. A kockára vágott húst és
az apróra vágott hagymát megsütjük, hozzáadjuk a kendermagot és
fűszerezzük. A rozskenyértésztát
centiméternyi vastag négyszögletes darabokra nyújtjuk, laza töltelékréteggel
fedjük és összetekerjük. A tetejét
vízzel vagy tejjel nedvesítjük. Forró
sütőben sütjük.