Hozzávalók: 30 dkg főtt
sertéshús, 1 pohár főtt gomba, 2-3 evőkanál vaj, 1 fej hagyma, 1 pohár húslé, negyed
pohár árpadarából és egy pohár vízből főzött kása, só.
A húst és a gombát ledaráljuk,
hozzáadjuk a felhevített hagymát, a húslét és az árpakását. A tölteléket összedolgozzuk és ízesítjük.