Hozzávalók: 50 dkg hal (sügér,
muréna, menyhal), 10 dkg sózott vagy füstölt zsíros sertéshús.
A megtisztított, megmosott és
szárazra törölt halat és a kockára vágott húst rétegezve rakjuk a
tésztára. A rétegek közé sót
szórunk. Forró sütőben sütjük.