50 dkg-os káposztafej, 40 dkg
darált hús, 4 ek. zsiradék, 2 felaprított hagyma, só, bors, 10 dkg rizs, 1 ek.
ketchup, 1 dl húsleves.
A káposztát félbe vágjuk,
torzsáját kiszedjük. Sós forró vízben 3 percig főzzük. Leszűrjük, kihűtjük.
A zsiradékban megpároljuk a
hagymát, beletesszük a rizst, húslevest, és takarékon 10-15 percig főzzük.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a húst, ketchupot.
A káposztát leveleire szedjük,
minden levélre teszünk a töltelékből, és borítékszerűen összehajtjuk. Lábasba
egymás mellé tesszük, öntünk rá 1 dl forró vizet, lefedve, takarékon kb. 30
percig főzzük.