A jól kivert rostélyosokat sóval,
törött borssal ízesítjük, mustárral megkenjük. Kevés olajon megsütjük. Ezután a
tojást felverjük, és kókuszreszelékkel elkeverjük. A húsokat az ízesített
tojásban megforgatjuk, majd bő, forró olajban kb. 1 percig sütjük. Worchester
mártással, vegyes savanyúsággal tálaljuk.