Hozzávalók: 35 dkg aszalt szilva,
1 csésze, forró tea, 1 likőröspohár cseresznyelikőr v. pálinka, 3 dl tejszín, 2
evőkanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor
Az aszalt szilvát edénybe
tesszük, s forró teával felöntjük, hogy ellepje. Egész éjjelen át, állni
hagyjuk. Másnap leöntjük róla a teát, s a megduzzadt szilvát üvegtálba tesszük.
Ráöntjük a cseresznyelikőrt v. pálinkát. A tejszínt keményre felverjük,
hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot majd a szilvát szépen kidíszítjük a
habbal.
Behűtve tálaljuk.
(Megjegyzés: Tea helyett
használhatunk vörösbort is!)