Hozzávalók: 2 avokádó, 2 tk.
citromlé, 5 dkg párolt rákfarok (konzerv), 4 ek. főtt rizs, törött bors, 2 ek.
majonéz, 1 tk. finomra vágott petrezselyem, 3 dió bele.
Vágjuk hosszában ketté az
avokádót, szedjük ki a magját.
Keverjük össze a rákot, rizst,
borsot, citromlevet, majonézt. Töltsük meg vele az avokádót, szórjuk be
petrezselyemmel, tegyünk rájuk 1-1 fél diót.