A báránycombból vágott
húskockákat, zöldpaprikákat, babérlevelet, hagymaszeleteket, gombafejeket
felváltva egy hurkapálcikára felhúzunk. Sózzuk, borsozzuk, és olajjal vastagon
megkenjük. Roston vagy teflon serpenyőben megsütjük. Tálaláskor pirospaprikával
vastagon meghintjük, és tartármártást adunk mellé.