Hozzávalók:
12 szál póréhagyma, só, késhegynyi őrölt koriandermag, 1,5 tk. citromlé, 4 ek
olaj, törött bors, 1 tk. finomra vágott petrezselyem.
Tegyük
lábasba a hagymát, sót, koriandert, öntsük le annyi vízzel, hogy ellepje.
Pároljuk 10 percig. Öntsük le róla a
vizet. Keverjük össze a megmaradt hozzávalókat.
Tegyük
a pórét lapos tálra, öntsük le az öntettel.