6 endívia, 3 dl víz, 1 ek.
ételízesítő, 4 ek. olvasztott vaj, 1 ek. aprított petrezselyem, bors.
Tegyük az endíviát egymás mellé
egy lábasba, öntsük rá a vizet, ételízesítőt. Lassú tűzön, lefedve pároljuk
10-15 percig.
Öntsük le róla a vizet, locsoljuk
meg vajjal, szórjuk be petrezselyemmel, borssal.