A személyenként 5 dkg
csicseriborsót előző nap áztassuk be. Az olajon a finomra vágott hagymát
megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott marhahúst, kissé csípős zöldpaprikát,
pirospaprikát, paradicsomot, csipetnyi fahéjat, sót, finomra vágott
petrezselymet, a leszűrt csicseriborsót, és kevés vizet öntünk alá. Lassú
tűzön, időnként rázogatva puhára főzzük. Ezután a húst kiszedjük, és a levet
áttörjük. A húst visszahelyezzük, és együtt átforraljuk.
Rizskörettel tálaljuk.