Hozzávalók:
1 kg vesepecsenye nagy kockákra vágva, 2 ek olaj, 2 gerezd fokhagymapép, 1 mk
törött bors, só, 0,5 dl vörös bor, 24 vastag hagymakarika.
Keverjük
össze az olajat, fokhagymát, bort, húst, fedjük le, hagyjuk állni 3 órán át.
Közben
többször keverjük meg. Húzzuk fel a húst és a hagymát grillpálcákra, tegyük
forró grillbe. 15-20 perc alatt elkészül.