Hozzávalók: 1 kg-os csirke, 2,5
dl csirkeleves, 1 kk. pirospaprika, 2,5 dl tejszín (tejföllel helyettesíthető),
2 fej aprított hagyma, 10 dkg zsiradék, só.
A csirkét feldaraboljuk,
besózzuk.
Zsírban vagy olajban megpároljuk
a hagymát. Amikor üveges, rátesszük a csirkét, megszórjuk paprikával, amikor
már barnára pirult, ráöntjük a levest. Befedve 1 órán át, pároljuk.
Tálalás előtt ráöntjük a
tejszínt.