Hozzávalók: 25 dkg liszt (lehet
tef-, búza-, kukoricaliszt), só, víz.
A megsózott liszthez öntsünk
annyi vizet, hogy közepesen kemény tészta legyen belőle. Gyúrjuk össze.
Készítsünk belőle cipóformát.
Tegyük teflon palacsintasütőbe, és tenyerünkkel nyomkodjuk 3-4 cm vastagra. Ne
érjen a sütő széléig, hogy sütés közben vizet adhassunk hozzá, így akadályozva
meg, hogy leégjen. Éles késsel vágjunk bele mélyen a tetejébe, mintha 4 részre
akarnánk osztani. Minden részbe nyomjunk 4 körmünkkel mintát. Ha megsült,
megkenhetjük berberével, vagy üresen fogyaszthatjuk.