15 dkg darált mandula, 3 dl víz,
egy batisztzacskó.
Tegyük a mandulát a batisztba,
ezt egy tálba, öntsük rá a tejet, hagyjuk állni 6 órán át. Közben többször
nyomkodjuk ki a tejet a zacskón keresztül.
Frissen krémek és üdítő italok
készítésére használjuk.
* Ennek mintájára szoktam
készíteni kókusztejet, "diótejet".