1 kg kockákra vágott, kissé
zsíros bárányhús, 2 ek. borecet, 2 ek. olaj, 1 tk. só, 1 mk. bors, 0,5 kg
kimagozott kajszi.
Készítsük el a pácot, tegyük bele
a húst, barackot. Hagyjuk állni 2 óráig. Váltakozva húzzuk grillpálcára a húst
és a barackot.
Forró grillben 20-25 perig
süssük. Tálaljuk forrón.