Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma és 1 fej lilahagyma, 2 db
paradicsom, 3 db különböző színű paprika, 1 db sárgarépa, 2-3 gerezd fokhagyma,
1 dl száraz fehérbor. Ízlés szerint: só, cukor, őrölt bors, petrezselyemzöld,
oreganó, babérlevél, őrölt kömény, mentalevél, bazsalikom.
A zöldségeket felaprítjuk. A hagymát olajon megpirítjuk
és rádobjuk a zöldségeket. Kevergetjük. Ezután megfűszerezzük, és legvégül
ráöntjük a bort. Kb. 10 percig főzzük.