A 3x3 cm-es kockákra vágott
marhahúst kevés vajon elkezdjük párolni. Sóval, törött borssal, bazsalikommal
ízesítjük. Időnként kevés vizet öntünk alá. Közben kockákra vágott burgonyát
sós vízben kifőzünk, majd leszűrjük.
Mikor a hús már majdnem puha,
akkor hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát, köménymagot és a
burgonyát. Együtt készre pároljuk.
Tejfölös paprikás uborkasalátával
tálaljuk.