4 dl forralt tej, 1 nagy ek.
friss joghurt.
Tegyünk langyos sütőbe egy kis
cserépfazekat.
Fölözzük le a tejet, hagyjuk
annyira kihűlni, hogy ujjunkat belemártva elbírjuk a meleget.
Keverjük simára a joghurt és
lassanként, állandóan keverve adjuk a tejhez. Öntsük a cserépfazékba, fedjük
le. Tegyük gyapjútakarók közé, hagyjuk 8 órát állni.
Tegyük hűtőbe.