Hozzávalók:
4, 5 dl erős kávé, 1,5 dl forrásban lévő víz, 8 dkg reszelt csokoládé, 4,5 dl
tej, ízlés szerint cukor, 6 púpozott ek. tejszínhab, 1 ek. reszelt csokoládé.
Tegyük
a forrásban lévő vízbe a 8 dkg csokoládét, ízlés szerint cukrot. Lassú tűzön,
fakanállal kevergetve addig főzzük, míg a csoki elolvad. Tegyük keverőbe a
kávéval, tejjel együtt. Keverjük habosra, hűtsük jól le - lehetőleg
mélyhűtőben. Tálalás előtt keverjük jól össze, öntsük hűtött, hosszú, fehér (?)
poharakba.
Tegyünk
a tetejére 1-1 ek. tejszínhabot, szórjuk be reszelt csokoládéval.