Hozzávalók: 1 kg-os feldarabolt
csirke, 2 ek. citromlé, 2 kk. só, csipet bors, 4-5 ek. liszt, 4-5 ek. olaj, 2
fej szeletelt hagyma, 2,5 dl csirkeleves, 1 darabolt paradicsom.
A csirkét sózzuk, citromlevet
csepegtetünk rá, lisztbe mártjuk.
Forró olajban mindkét oldalát jól
megsütjük, vele együtt a hagymát is, majd ráöntjük a levest, rátesszük a
paradicsomot, borsot. Befedjük, és 40-50 percig pároljuk takarékon.