3 csésze rizs, 2 ek. só, 3 ek.
vaj.
Áztassuk a rizst 8 órán át.
Öntsük le a vizet, öblítsük le,
tegyük nagy fazékba. Öntsünk rá 3 l forró vizet, tegyük bele a sót. Főzzük
majdnem puhára. Szűrőben csorgassuk le.
Tegyük lábasba a vajat, rizst.
Keverjük össze, takarjuk le szalvétával, hogy a gőz távozhasson. Pirítsuk lassú
tűzön 10 percig, de közben ne kavarjuk.