A csirkedarabokat megsózzuk,
citromlevet csepegtetünk rá, borsozzuk, és lisztbe mártjuk. Bő, forró
zsiradékban hirtelen kisütjük. Közben a vöröshagymát vastagabb karikákra
vágjuk, és lisztben megforgatjuk. A hússütő zsiradékban 1-2 percig - amíg
ropogós nem lesz - sütjük, majd jól lecsurgatjuk. A sült hagymákat a húsra
helyezzük és tört burgonyával tálaljuk.