Hozzávalók: 6 db 2 cm vastag
harcsaszelet, 1 ek. só, 1 mk. törött bors, 1 tk. pálma- vagy salátaolaj, 6
kocka fokhagymás vaj.
Sózzuk be a halat, hagyjuk 1 órát
állni. Szórjuk be borssal. Olajozzuk be a grill rácsát, tegyük rá a halat,
süssük oldalanként 6-6 percig. Tegyük melegített tányérra és minden szeletre 1
kocka vajat. Azonnal tálaljuk. Héjában főtt burgonyát adjunk mellé.