1 kisebb padlizsán, 1-2 ek.
salátaolaj, 1 tk. reszelt vöröshagyma, 1 tk. citromlé, só.
A tűzhelyen süssük meg héjastól a
padlizsán mindkét oldalát.
Folyó csapvíz alatt óvatosan
szedjük le a héjat. Aprítsuk fel a gyümölcsöt és törjük össze. Keverjük össze
olajjal, fűszerekkel.