2013. március 23., szombat

Datolyagombóc (Tunisz)



Hozzávalók: 1 csésze kimagozott, apróra vágott datolya, 3 ek. pirított mandula felaprítva, ízlés szerint egy kis forró víz vagy rum.
Erős villával törjük össze teljesen és keverjük simára a datolyát. Adjunk hozzá 1 ek. forró vizet vagy rumot. Keverjük össze, fedjük le, hagyjuk állni 1-2 órát.
Tegyünk hozzá annyi mandulát, hogy kissé keményebb masszát kapjunk. Készítsünk gyűszű nagyságú gombócokat, forgassuk meg mandulában. Hagyjuk állni 1 órát.
(Ehhez hasonlót préselt fügéből szoktam készíteni, dióval is finom.)