Hozzávalók:
6 nagy, édes zöldpaprika kimagozva 4 felé vágva, 3 gerezd fokhagymapép, őrölt
bors, só, 0,5 dl csípős paprikás olaj, 2 ek. az olajban érlelt paprikából.
Tegyük
serpenyőbe a hozzávalókat. Lassú tűzön, állandóan keverve pirítsuk puhára.
Melegen vagy hidegen sült húsokhoz, rizshez, burgonyához tálalhatjuk.