Hozzávalók: 15 érett, hámozott,
felaprított banán, 1 ek. citromlé, 1 cs. vaníliás cukor, 1 kg cukor, 1 l víz.
Lassú tűzön főzzük 15 percig a
vizet a cukorral és a citromlével. Adjuk hozzá a banánt és pároljuk még kb. 25
percig, míg lekvár sűrűségű lesz.