Országok Ízek - Ízek Országa Nemzetek konyhaművészete
Oldalak
Főoldal
Receptsuli
MAGYAROS ÍZEK
Barangolás Nagy-Magyarországon
Francia szakácskönyv
Olasz receptek
Ázsiai ízek
Az Ibériai konyha
Saláták könyve
A német konyha ételei
Európa Konyhaművészete
Cukrászda a neten
hűsítők, jeges csemegék
Szendvicsparádé
Eltevések könyve
2013. március 20., szerda
Az arab konyha
Fűszerek
Harissza
Ras el hamad
Rózsavíz
Narancsvíz
Laban ma seil
Előételek, saláták
Ambassador saláta Irán
Arab omlett
Arany tök
Biryani - iraki rizses, mazsolás hús
Cacik
Eggah bi betingan - padlizsános tojáslepény
Eggah bi ful akhdar - omlett babbal
Egyiptomi kenyérsaláta
Ful medames
Hamis falafel
Húsos rizs
Iráni burgonyasaláta (Barchevanli)
Iráni zellersaláta
Káposztasaláta almával (Irán)
Keleti gyümölcssaláta
Krémsajtos uborkasaláta
Kosari
Kuvaiti endívia-saláta
Krumplis omlett
Mandulasaláta
Meleg paradicsomsaláta (Irán)
Pakisztáni saláta
Piaz - zöldbabsaláta
Padlizsán mentás joghurttal
Sárgarépás narancssaláta (Kuvait)
Spárgatök-saláta (Kuvait)
Tabbuli (Libanon)
Tunéziai brik
Joghurt házilag
Levesek
Csicseri borsó leves
Iráni lencseleves
Joghurtos uborkaleves (Kuvait)
Joghurt-sorba
Jordán velőleves
Kabil birkahúsleves
Lencseleves
Libanoni leves
Makarónis birka-bableves
Parasztos birkaleves pirított kenyérrel
Tunéziai birkaragu
Húsételek
Abe gust (Irán)
Arab saslik (Libanon)
Aszalt kajszibarackkal töltött csirke (Irán)
Ádeni birkasült
Bagdadi ponty fokhagymás tejben
Bárány aszalt szilvával
Bárányhússal töltött birsalma (Irán)
Bárány kusa
Birkacomb tejben főtt rizzsel
Borsos velő (Irán)
Csirkehússal töltött alma (Irán)
Datolyás ponty
Fahéjas húsgombóc (Libanon)
Falusi csirke krokettel
Ghormeh salizi (Irán)
Grillben sült báránymáj (Irán)
Hamis tevecomb El Ahmed módra
Hússal töltött szőlőlevél
Iraki húsos gombóc
Iráni sült kacsa gránátalma-mártással (Faisinjan
Katari kockás hús
Kuszkusz
Kuvaiti barackos bárány - nyárson
Kuvaiti birkapörkölt szilvával
Kuvaiti nomád pörkölt
Különc bárány
Libanoni párolt bárányvese
Libanoni tejszínes csirke (Ilkbahar tavugu)
Mazsolás, rizses barna kacsa
Mesvi
Musztafa kedvence
Ománi pikáns birkafalatok
Paradicsomos tonhal
Parázson sült csirke (Kuvait)
Roston sült csirkeszárny
Sült csirkegombócok
Szaúdi töltött bárány
Szíriai töltött káposzta (Etli lahana dolmasi)
Tojással töltött sültbárány (Kuvait)
Töltött pulyka
Zöldségételek
Arab sült tök
Egyszerű padlizsánpüré (Libanon)
Főtt kukorica joghurttal (Irán)
Grillben sült banánkarika
Iraki töltött paprika 1.
Iraki töltött paprika 2. (Biberini)
Iráni rakott padlizsán
Libanoni sajtos padlizsán
Majonézes sárgadinnye (Irán)
Párolt endívia (Irán)
Sajttal töltött paradicsom (Libanon)
Sajtos gyümölcs (Libanon)
Sejk-gombócok
Sült alma fűszeres mártással (Irán)
Sült sárgadinnye (Irán)
Édességek
Algériai datolya-torta
Almadesszert (Libanon - Baalbek)
Arab gyümölcstorta
Arab kávétorta
Arab mézes rudacskák
Arab palacsinta
Bejrúti szilva-különlegeség
Fügekrém (Kuvait)
Húsvéti csokoládétorta
Kalifa-puding
Kuvaiti mandulatej
Libanoni diós sütemény (Carabeige aleppo)
Pakisztáni rizspuding (Fizni)
Részeges arab szilva
Szőlőkrém mandulával
Szultána kedvence
Tejszínhabos rebarbara málnaszörppel
Mártások
Fokhagymamártás (Libanon)
Iráni kaviármártás
Libanoni szezámmag-mártás
Libanoni szezámmag-mártás padlizsánnal (Mutabbal)
Szíriai joghurtmártás
Egyéb ételek
Arab lapos kenyér (Zatta)
Főtt tojás sütve (Kuvait)
Iráni rizs I.
Iráni rizs II.
Italok
Arab kávé
Iráni hűsítő ital (Sekanjabin)
Joghurt iráni módra
Kakaós kávé
Keleti kefir (Irak)
Mandulatejes üdítő (Kuvait)
Mentatea
Mohamed itala
Narancs-serbet
Újabb bejegyzés
Régebbi bejegyzés
Főoldal