25 deka cukrot hat tojás
sárgájával és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral habosra keverünk, azután egy
szelet reszelt csokoládét, 20 szem egész finomra tört pörkölt kávét, 1/2 csomag
sütőport, egy kanál lisztet és legvégül a hat tojás fehérjének kemény habját
adjuk hozzá.
Vajazott, lisztezett
tortaformában közepes tűznél sütjük, és kihűlés után két rétegre éles késsel
átvágjuk. Töltelékek és átvonó: 15 deka porcukrot 8 tojás sárgájával, 1 egész
tojással, 1/2 csomag
Vanilincukorral és két deci
tejjel állandó keverés mellett sűrűre főzzük, időközben hozzáadva 2 evőkanál
erős feketekávét és 1/2 szelet főzőcsokoládét.