Afrikai receptek

Accrai banán Ghána

Afrikai sárgaborsó Kamerun

Alexandriai saláta Egyiptom

Alexandriai tészta Egyiptom

Almás csirke Marokkó

Ananászos omlett (Tanzánia)

Apróra metélt nyers hús (Lebolebo kifto) Etiópia

Arushai barna pisztráng (Tanzánia)

Asmarai túrós gombóc paradicsommártással * Etiópia...

Ataif (marokkói palacsinta)

Babpogácsa (taméja) Egyiptom

Babpörkölt (szukuma törzsi recept) (Tanzánia)

Banángombóc (Kakro) Ghána

Banánlekvár (Tunisz)

Banános rizs (Tanzánia)

Banánszirom Ghána

Barnára főtt kemény tojás (hamine) Egyiptom

Báránypogácsa Egyiptom

Berberé-mártás Etiópia

Birsalmás csirke Marokkó

Bizertai rákkal töltött paradicsom (Tunisz)

Céklaleves jégbe hűtve Ghána

Csirke- és burgonyatál (Szudán)

Csirkehúsleves mandulával (Tunisz)

Csirkepaprikás (Doro vat) Etiópia

Datolyagombóc (Tunisz)

Dodomai hal Tanzánia

Dzserbai nyársonsült joghurttal (Tunisz)

Egyiptomi apró sült hal Egyiptom

Egyiptomi aprósütemény Egyiptom

Egyiptomi báránycomb (Sakhdat - kharouf - mehammar...

Falafel Egyiptom

Fezi nyárson sült kolbászka Marokkó

Fokhagymás vaj sült halakhoz Elefántcsontpart

Földimogyoró-mártás Elefántcsontpart

Főtt marhanyelv berberével Etiópia

Füstölt lazac abidjani módra Elefántcsontpart

Fűszeres arab feketekávé Egyiptom

Fűszeres kesudió (Tanzánia)

Fűszeres mandula (Tunisz)

Fűszeres omlett Líbia

Fűszeres túró Dél-Afrika

Fűszermártogató (Mitmita) Etiópia

Fűszermártogató, pépes berberé (Awazi) Etiópia

Ghánai palacsinta Ghána

Ghánai saslik Ghána

Grillben sült hal fokhagymás vajjal Elefántcsontpa...

Grillben sült húsgombóc (Kafta) Marokkó

Hideg banánmártás Ghána

Hideg padlizsánpüré dióval Egyiptom

Húsgombóc citrommártással (Tunisz)

Húsgombóc Juszuf módra Egyiptom

Húsgombóc pirított mogyoróval (Tunisz)

Jégbe hűtött uborkaleves Marokkó

Jégbe hűtött tea tunéziai módon (Tunisz)

Kairói rakott újtök Egyiptom

Kairói rakott padlizsán Egyiptom

Kajszival töltött alma Marokkó

Kakaós-kókuszos gombóc Elefántcsontpa

Karamelles narancs Ghána

Káposztasaláta dióval, mazsolával Egyiptom

Káposztasaláta retekkel és olajbogyóval (Tunisz)

Kecskesült Niger

Kenki Ghána

Kesudió-leves (Tanzánia)

Koktél-sajtgombóc (Tunisz)

Kopt fogolypecsenye Egyiptom

Kókuszos sertésszelet Nigéria

Lapos kenyér kávéhoz (Kitta) Etiópia

Lekváros, kókuszos palacsinta Ghána

Luandai csirkesült Angola

Majoránnás hal Felső-volta

Marhahús borsóval (Tajine) Egyiptom

Marokkói kuszkusz párolt csirkével Marokkó

Mcsicsa Tanzánia

Mirmiz Tunézia

Mwanzai kakaós párolt banán (Tanzánia)

Narancssaláta (Tanzánia)

Palotakalács Marokkó

Paradicsommártás szurokfűvel Egyiptom

Pálmaszív saláta Elefántcsontpart

Párolt csirke bizertai módra (Tunisz)

Petrezselyemsaláta Egyiptom

Pili-pili (eredeti alaprecept) (Tanzánia)

Rablóhús Mali

Rákfarokkal töltött avokádó Egyiptom

Rizspuffancs Tanzánia)

Sárgaborsópörkölt Etiópia

Sivatagi rostélyos Csád

Spenóttal töltött ataif Marokkó

Sült ananász banánnal (bukobai recept) (Tanzánia)

Sült apróhal tuniszi módra (Tunisz)

Sült húskrém Szudán

Sült kacsa madagaszkári zöld borssal (Tunisz)

Sült kecskecomb Nigéria

Sült padlizsán Marokkó

Szárított-gyümölcs saláta Marokkó

Tárkonyos csirkemell Marokkó

Tealeves Etiópia

Tejbedara datolyamártással (Tunisz)

Tengerparti előétel Elefántcsontpart

Tepsiben sült bárányhús Etiópia

Tepsiben sült burgonya szezámmaggal Egyiptom

Tonhallal töltött kajszibarack (Tunisz)

Tökpüré leves 1. Elefántcsontpart

Tökpüréleves 2. Elefántcsontpart

Tökpürével töltött pite Elefántcsontpart

Töltött hal Kongó

Töltött paprika kaprimártással Madagaszkár

Töltött szőlőlevél 1, Algéria

Töltött szőlőlevél 2. (Yaprak) Egyiptom

Töltött uborka Elefántcsontpart

Töltött zebucomb (marhacomb) Elefántcsontpart

Trópusi gyümölcssaláta zöld krémmel Ghána

Tuniszi pörkölt (Mirmiz) (Tunisz)

Tuniszi sárga tojás (előétel) (Tunisz)

Uborkasaláta (Salata-zabady) Egyiptom

Ugali Tanzánia

Vegyes saláta (Salada) (Szudán)

Zebupörkölt banánnal (csaga törzsi recept) (Tanzán...

Zöldséges tojás Egyiptom

Zöldségsaláta Egyiptom